Sobre Nosotros.

  • La Gintonería Donostiarra nace el año 2013 como un innovador modelo de Cocktail Bar Americano basado en la combinación de lo tradicional y lo actual..
  • Empezamos en un pequeño pero coqueto local en frente del actual, en el que debido a las características propias del local cada servicio se convertía en un Show-Bartending por la interacción y magia que se daba en aquellos pocos metros cuadrados.
  • Con el paso del tiempo logramos tener una gran afluencia de público local y extranjero con reportajes y menciones en: T.V., publicaciones internacionales, redes sociales y apps de viajes. Esta circunstancia nos hizo plantearnos un cambio de local mas amplio y con terraza, aun a costa de perder parte de esa magia que generaba estar en una barra tan pequeña. Y en 2017 trasladamos La Gintoneria Donostiarra al actual local en el que Ud. se encuentra ahora.
  • En nuestra casa encontrarán grandes destilados y una carta de Cocktails cuidada con mimo, utilizando productos naturales, km 0, respetando recetas , técnicas y diluciones para que su cocktail esté debidamente frio, equilibrado y balanceado.
  • Como nuestro nombre indica, estamos especializados en Gin & Tonics con una amplia selección de Ginebras de todo el mundo. Fuimos pioneros en aplicar la técnica de sublimación del hielo seco en nuestros G&T signature para potenciar el sabor y aroma de la ginebra, con el fin de redondear su retrogusto y aroma. Si deciden probar una de nuestras recetas no se pierdan su elaboración en barra, nuestros bartenders les explicaran el proceso con todo detalle.
  • Nuestra pasión y experiencia en la Mixología y los Espirituosos es la clave para ofrecerles el placer hedonista de beberse o compartir una buena Copa o Cocktail.